первой

              

 

На приеме у врача-консультанта клиники "Наран" - беседа с Светланой Павловной Овшиновой о борьбе с лишним весом и правильном питании по канонам тибетской медицины

PnDC0p2YjqQ.jpg

- В тибетской медицине существуют три основополагающие конституции: «слизь», «желчь» и «ветер». Говоря о проблемах с лишним весом, что чаще всего касается людей с возмущенной конституцией «слизь», так ли это?

- В наше время сложно встретить человека довольного своей фигурой. Впервые проблемы с лишним весом наблюдаются в истории около 200 лет назад, что обусловлено развитием европейской цивилизации, которые начали нарушать древние запреты и правила сочетания продуктов. Издавна, не существовало проблемы лишнего веса, было понятие правильного питаний. Начали появляться новые виды пищи, не совместимые, ни между собой, ни со здоровьем, такие как различные переработанные молочные продукты, мертвые растительные масла, быстрая еда, в дальнейшем генетически видоизмененные продукты и ферменты на их основе, всевозможные красители, эмульгаторы и пр. Там где эта цивилизация начинает преобладать, прежде всего, в образе жизни и еде, встречаются много как полных, так и худых людей, и каждый из них несчастен по-своему.

- С точки зрения тибетской медицины проблема лишнего веса – это проблема накопленной слизи у людей, в рационе которых преобладает пресная, «холодная» пища, напрямую связанная с проблемой ленивости и малой физической активности. Проблема полных людей это в первую очередь проблема обмена веществ, из-за которой в организме накапливается слизь (вода и жир). В большей степени, с проблемой лишнего веса обращаются женщины разных возрастов, следует сказать, что молодые девушки в первую очередь решают проблему эстетическую, у возрастных женщин эта проблема связана с повышением риска и частоты болезней сердца, в т.ч. ишемической болезни сердца, артериальной гипертонии, сахарного диабета второго типа, атеросклероза. Многими исследованиями доказано, что у больных с избыточным весом часто развиваются болезни опорно-двигательного аппарата, такие как остеохондроз позвоночника, обменно-дистрофический полиартрит, болезни гепатобилиарной зоны, дискинезия желчного пузыря, хронический холецистит, желчнокаменная болезнь и различного рода опухоли. У женщин часто наблюдаются нарушения менструальной функции вплоть до бесплодия. Ожирение значительно сокращает продолжительность жизни при незначительном избытке веса до 1,5 лет и от 3 до 5 лет при выраженном ожирении.

- Какие практические рекомендации вы можете дать по профилактике и лечение ожирения?

- Для лечения нужно узнать, как пациент питается в течение дня, т.к. организм человека подобен часовому механизму, который нужно запустить. В первую очередь рекомендуется теплый завтрак, который включает в себя не только по термическим, но и по биологическим, природным характеристикам теплые продукты. В тибетской медицине не существует понятия диета, мы говорим о правильном питании, потому что диета рано или поздно заканчивается, человек достигает желаемого уровня снижения веса и возвращается к привычному образу жизни и питанию, тем самым проблема ожирения возвращается еще с большей силой. Задача врача тибетской медицины научить пациента что можно есть, при этом не испытывая чувства голода и не набирая лишних килограммов. Утром наш организм можно назвать холодным и его нужно согреть, рекомендую с утра выпивать стакан теплой, даже слегка горячей воды, чтобы запустить работу желудочно-кишечного тракта и через 30-40 минут можно завтракать. Для худеющих женщин врачи тибетской медицины рекомендуют есть с утра, так называемые коричневые каши (овсяная, кукурузная) приготовленные исключительно на воде, с добавлением кислых сухофруктов, т.е. должны преобладать кислые, острые, соленые вкусы, которые согревают организм. По утрам следует употреблять травяной, черный или зеленый чай, а также имбирный напиток, приготовленный исключительно из свежего имбиря, его рекомендуется употреблять в часы активности конституции «слизь», т.е. утром с 7:00 до 9:00 часов и вечером после 20:00 часов. Поэтому ни в коем случае нельзя позволять себе перекусы после 20:00, т.к. он может отложиться в жировые ткани.

- Какие практические рекомендации вы можете дать по питанию для худеющих людей?

- На протяжении всего дня рекомендую питаться с интервалов в 4 часа, пища должна быть приготовлена на один раз из продуктов с теплыми свойствами и термически обработана. Самая полезная пища, которая приготовлена не более чем за 40 минут до употребления и объем разового приема пищи должен поместиться у вас на ладони. Сейчас многие люди употребляют по утрам кофе, чего врачи тибетской медицины не рекомендуют, если без кофе человек не может, нужно добавлять корицу, это та приправа, которая предает кофе теплые свойства. При употреблении молочных продуктов, также следует подвергнуть их термической обработке, молоко лучше вскипятить, кефир и йогурт лучше употреблять комнатной температуры, творог лучше употреблять в виде творожной запеканки и пр. Мясо, в свою очередь, тоже имеет теплую и холодную природу, например баранина, говядина, телятина это мясо с теплыми свойствами, напротив свинина это холодное и жирное мясо. Курица считается нейтральным мясом, но это не значит, что им можно злоупотреблять. Морепродукты по природе являются холодными продуктами, но с добавлением специй, которые повышают теплоемкость их можно употреблять. Если все же необходим прием пищи в вечернее время, рекомендую куриный бульон, травяной чай или курага, чтобы просто снять чувство голода перед сном.


Более подробно о методах лечения и профилактики ожирения, а также о правильном питании узнайте в передаче.